Impacto de la poda de respeto en la calidad del vino a largo plazo
La poda es uno de los trabajos más antiguos y decisivos dentro de la viticultura. Sin embargo, en las últimas décadas, la técnica conocida como poda de respeto ha ganado protagonismo por su enfoque regenerativo y su impacto directo en la salud de la vid y la calidad del vino. Rodrigo Mingarra, asesor vitícola especializado, […]